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Blog Community:花の写真 - 写真 | 四季の花 | COMMENT:2 | TRACKBACK:1| edit

台風一過、清々しい日が続いています、公園の花壇では、オクラの花を見掛けます、
公園の花壇では、畑の植物の、色鮮やかなオクラの花が目立ちっています、
初夏からきれいな花を咲かせ、夏ばて対策に人気のネバネバ系の野菜で、お馴染みのオクラの花です、
オクラの花は、結構大きく、葵(あおい)科の花らしく、綺麗な黄色の花を咲かせます、
切り口が5角形、独特のネバネバが特徴で、野菜の花にしては、結構見映えのする花です。
オクラの花は、よく似た花で、ハマボウ(浜朴)、トロロアオイ(黄蜀葵) と共に良く知られた花です。

オクラ(33873 byte)

 科   名  葵(あおい)科
  • 花は一日花なので夕方には萎みます
  • 葵(あおい)科の花に共通の綺麗な花、5弁花
  • 葵(あおい)科特有のシベの形状
  • 雌シベの頭柱は五裂
  • 雄しべの花糸は無く花柱柱壁に雄しべの葯が着生し蕊柱を形成
  • 黄色い花、花芯深部が五角形のワインレッド色
  • 花オクラ開花後、5~6日の若い莢果を、
    サラダや和え物、天ぷら、煮物、スープなどに利用
  • 別名 陸蓮根(おかれんこん)、和名 アメリカネリ
 属   名  オクラ属
 原 産 地  アフリカ北東部
 植物分類  非耐寒性一年草
 樹高・草丈  80cm~1.5m
 開花時期  7月~10月
 花   色  黄色
 花径・花序  6cm~7cm
 花 言 葉  恋によって身が細る
 撮影月日  2001.9.4
 撮影場所  宗像市 
 記

オクラの実、
近くのスーパージャスコの野菜売り場で10本入り98円、意外と高くない値札でした。
夏ばて対策に、人気のネバネバの正体は、ペクチンとムチンという成分です。

ペクチンには、
コレステロール値や血圧を低下させる効果。
便秘や下痢などを改善する整腸作用。
動脈硬化や糖尿病の生活習慣病の予防に効果が有ると言われます。

ムチンには、
胃などの粘膜を保護。
胃炎や胃潰瘍の予防と改善に効果的。
タンパク質の消化・吸収を助ける。
腎臓や肝臓の機能の強化にも効果的で老化を予防する。

ペクチンという食物繊維とムチンという多糖類の成分だったのですね、大変な健康食品だったのです。
ネバネバ系は、嫌いではないし、食べる機会を増やしても良さそうな食材のようです。

オクラの花芯部、アオイ科特有のシベの形をしています、
5枚の花弁、花芯深部が五角形の濃紅茶色、雌シベの頭柱は五つに別れ、雄しべの花糸は無く、
花柱柱壁に、雄しべの葯が着生し、蕊柱を形成しています、
雄しべの葯から花粉を沢山出しているのが良く見られます、
典型的に、アオイ科の花の特徴です。

オクラ(31301 byte)

オクラ(32901 byte)

此方は別の場所、県道沿いに面した、オクラ畑、畑だけに数には不足はありません。

オクラ(59253 byte)

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お早うございます♪
コスモス | URL 09/10 09:17 | edit
オクラの花大好きです♪
クリーム色の優しい色合い…
こちらまで、優しく接してあげられそうになります~
この写真は、普通のオクラの様ですが
花オクラはもっと、もっと大きな花で見事です!
一時、庭に植えて朝取りのお花を食べていました。
コスモスさん、お早う御座います、
Digital_Photo 花遊悠 | URL 09/10 10:19 | edit
お花を食する、花オクラを庭に植えていたそうで、
コスモスさんの挑戦欲は凄いですね、
トロロアオイとも呼ばれる、傘を広げたような、大きな花オクラの花を見掛けます、
花径が20cm以上有り、仰られるように花弁のソフト感は貯まらないですね、
鉢植えで栽培している方を、見掛けた事も有りました、
此方の農家さんでは、オクラの栽培、胡麻の栽培も多く見掛けます、
先日の眼鏡露草の記事有り難う御座いました、
良い週末をお過ごし下さい。
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