杓（しゃく）

３月後半頃から姿を見せていた、杓（しゃく）の花が満開を迎えています、
杓（しゃく）は、芹科の多年草、草丈はＭａｘ１．５mくらい、
５月～６月に掛け、茎頂に複散形花序を付け、白色の小花を沢山咲かせ、大変目立つ花です、
この花は、世界ではオオハナウドを指し、花姿は、シシウドに似ています。

科　　　名	芹科（せりか）	多年草 北海道～九州の山地の湿り気のある場所に生える 茎は直立して枝を分け、草丈７０cm～１５０cm 葉は互生し、長い葉柄があり、２回３出羽状複葉で、小葉も羽状に切れ込む 総苞片はない 小総苞片は数個あり、下を向く 茎の先に複散形花序、小さな白花が咲かす 花弁は５枚で、外側の花は内側の花より花弁より大きい 雄しべ５本、雌しべ１本 雌しべの花盤は2つにくびれ、それぞれに細長い柱頭が付き、花盤に密着している 雄しべは花粉を出してから脱落後、花柱が立ち上がり伸長する、 桔梗科の花と同じ、雄性期→雌性期と移行する雄性先熟花です 若菜は、「セリ」に似た味と香り、ゴマ和え等に好まれます ---薬草、民間薬--- 消化不良、滋養強壮、頻尿などに薬効あり、 かっては薬草として、乾燥した根茎を煎じて服用した歴史があったようです。
属　　　名	シャク属
原　産　地	日本、朝鮮半島、 　中国東北部 　中央アジア～ 　ヨーロッパ
植物分類	多年草
樹高・草丈	７０cm～１．５m
開花時期	５月～６月
花　　　色	白
花径・花序	１０mm前後
花　　　型	５弁花
生育場所	山野
花　言　葉	味わいのある 　特徴的
撮影月日	2012.4.21
撮影場所	宗像市

茎頂の複散形花序には、小さな白花が五角形状に、花を咲かせます、
複散形花序の花位置により、内側の花の花弁より、外側の花の花弁の方が大きい傾向があります。

花弁は５枚で、雄しべ５本、雌しべ１本、
雌しべの花盤は２つにくびれ、それぞれに細長い柱頭は、花盤に倒れるように密着してこの段階では見えません、
雄しべは成長し、花粉を出し尽くすと脱落し、その後に、花柱が立ち上がり受粉能力を持つようになります、
これは桔梗科の花と同じ、自家受粉を避ける為の、雄性期から雌性期と移行する雄性先熟花と同じ特徴です、
下の写真は、雄しべが花粉を噴出しているステージで、花柱は見えず、この段階では受粉能力は持ちません、
花盤の位置関係から下位子房、子房には、花盤のくびれに対応する溝があります。

下の写真を良く見ると、雄しべの本数が１～２本の花もあり、雄しべが脱落過程にあるようです。

下は、雄しべが花粉を出し尽くし脱落した後の状態です、
花盤に密着して見えていなかった花柱が、花盤上にカタツムリの角の如く、伸張してきた状態です、
この段階から、他の花からの受粉能力を持つようになります、
本日確認したところ、同じ株の花の熟成度は同じで、自家受粉はしないようになっている様です、
下の一枚のみ、低気圧接近下の強風の本日撮影のため、手ブレ＋被写体ブレが加わり、鮮明さに欠けます。

葉は互生、長い葉柄を持ち、２回３出羽状複葉で、小葉は細かく裂けています、
ニンジンの葉に似た所から、山ニンジンなどとも呼ばれて、藪人参、仙洞草にも似ています。

撮影　コンパクトデジカメ