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Blog Community:花の写真 - 写真 | 四季の花 | COMMENT:7 | TRACKBACK:0| edit

ダム湖に向かう市道沿いの斜面に、橙色の果実が見えます、近づいてみると梔子(くちなし)の実です、
茜(あかね)科、クチナシ属、常緑低木の、東アジアに広く分布する花木です、
花は一重咲きが基本種で、八重咲き、大輪咲きも有り、
矮性品種として、花と葉が小振りな、姫梔子、 小梔子等も、多く出回っています。
樹高 1m~1.5m、開花期 6~7月、花弁数 5~6枚、花径 10cm前後、花色 白、
果実長 1.5~2cm、果実色 赤、結実期 10~11月、
一方、梔子(くちなし)は、芳香の花として知られており、
甘~い香りに誘われ、季節到来を知らせてくれる、芳香の花です、

  • 初春の沈丁花、
  • 春の羽衣ジャスミン、匂バンマツリ、
  • 夏のクチナシ、
  • 秋の金木犀、
が、各季節の代表的な芳香の花として知られており、季節を知らせる、自然からの素晴らしいプレゼントです。
他に、水仙、木香薔薇、 薔薇等も、忘れてはならない、芳香の花の一つです。

この梔子(くちなし)の実は、
秋に成熟し、サフランと同じ成分である、クロシンが含まれ、黄色の着色料となります、
乾燥させた果実は、黄色に着色する色素とし、栗キントンや、和菓子、タクアンの着色料になる自然食品で、
乾燥させた梔子(くちなし)の実を、材料と一緒に煮ると着色する事は知られています、
一方、漢方、生薬として、山梔子(さんしし)と言う名前で、
消炎、利尿、止血薬として、古くから薬用としても活用されて来ました。

梔子(くちなし)の実(71168 byte)

梔子(くちなし)の実(54279 byte)

梔子(くちなし)の実(43614 byte)

梔子(くちなし)の実(117938 byte)

一重咲きの梔子(くちなし)の花。
開花時期は、 6/15 ~7/末頃まで、一重咲きは早咲きで、八重咲きは、やや遅咲きになります。

梔子(くちなし)(28873 byte)

八重咲きの花。
一重咲きは結実しますが、この八重咲きの園芸品種は結実しません。

梔子(くちなし)(35178 byte)

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寒中お見舞い申し上げます。
うっしー | URL 01/13 11:07 | edit
クチナシの花というと、最後に写る八重咲きの方しか記憶に無く、
まして結実した状態を見たことは(恐らく)ありませんでした。

今年も知らなかったり、見ていても気づかないでいる植物をご紹介下さい。
記事のアップを楽しみにしております。
花遊悠さん
チャピ | URL 01/13 11:22 | edit
こんにちは*

クチナシの実で色付けは
知っていましたが、実を見たの初めてです。


応援ポチ☆
うっしーさん、こんにちわ、
Digital_Photo 花遊悠 | URL 01/13 16:11 | edit
ご無沙汰しています、
当地では民家の庭、公園等で、一重、八重咲きの花が、何れも多く見られます、
一方、このクチナシの実は、料理用の天然の着色料として、有名な食材で、
また、山梔子(さんしし)という漢方薬としても知られており、
この実は、スーパーでも売られており、意外に身近な果実の様です、
当方畑違いの素人故、間違いも多いと思います、
お気づきの節は、ご指摘願いたいと存じます、
どうも有り難う御座いました。
チャピさん、こんにちわ、
Digital_Photo 花遊悠 | URL 01/13 16:15 | edit
梔子(くちなし)の実を、乾燥させて、
食材と一緒に煮ると着色するようですね、
色素は水溶性で、サフランの色素と同じ成分のクロシン、
熱湯に浸けると早く発色する様で、染料にも利用されているようです、
栗や、薩摩芋のシロップ煮、きんとん、たくあん漬けに利用され、
実は、スーパーでも売られており、意外に身近な果実みたいです、
何時も、応援ポチ感謝しています。
静 | URL 01/13 21:37 | edit
こんばんは。

そうそう、クチナシの実は母が栗きんとんなどの着色に使っていたのを思い出します。
八重のクチナシは結実しないのですね。
静 さん、こんばんは、
Digital_Photo 花遊悠 | URL 01/14 19:52 | edit
クチナシの実は、料理用の天然の着色料としてよく使われているようですね、
黄色い天然色素が、煮汁に染み出して、
サツマイモの、鮮やかな黄金色の、栗きんとんになりますが、
お母さんの、栗きんとんを思い出していたそうで、
懐かしい想い出ですね、
どうも有り難う御座いました。
らいとNGC7000さん、こんばんは、
Digital_Photo 花遊悠 | URL 01/14 19:57 | edit
くちなしの花の、メロディーは、一時は良く耳にしましたね、
博識の基本は、良く本を読まれているようで納得です、
訪問の度に、何かしら参考になる記事に接し、何かを感じていました。

アイソン彗星に始まる、宇宙、自然科学はおろか、
女性アイドルグループ、ももクロが、お出ましとは、
ライブパフォーマンス豊かなライブアイドルにも詳しい様で、
シンガーソングライターの相曽晴日さんに始まり、
J-POPの、ももいろクローバーZの、
ももかの、「ありやーす!」・・・
大変広いレパートリーに、ただただ驚いております、
活躍期待しております。
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